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    • 腐竹和豆腐皮的区别


      我相信有很多人分不清楚腐竹和豆腐皮的区别,今天就由小编来给大家讲解一下这两种豆制品的区别吧。在这之前我们找到了一家专门做豆制品设备的厂家,山东爱游戏体育平台 豆制品机械厂家由他们来帮我们了解豆腐皮和腐竹的区别。
       
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      爱游戏体育平台 小编总结了一下这两种豆制品的区别主要是以下5点
      1、外观不同,腐竹是豆浆结皮之后将豆皮挑出来成束地晾干制成的。而豆腐皮是将豆皮摊成又大又薄的片状晒干制成的。所以两者的外观不相同。 
      2、口感不同,束状的腐竹和片状的豆腐皮,两者食用的口感自然是略有不同的。前者入口豆香浓郁,后者皮薄性韧,可满足不同口感需求。   
      3、吃法不同,腐竹常用的烹饪方式有凉拌、炒菜、红烧等。豆腐皮除了凉拌、炒菜,还可以用来油炸,涮火锅吃。两者在吃法上略有不同。   
      4、营养成分不同,腐竹和豆腐皮的加工过程不同,其营养成分还是会略有差异的。但它们都是优质的高蛋白食品,且热量低,饱和脂肪含量低,还富含多种矿物质,适量吃些十分有益健康。  
      5、温馨小贴士 ,豆制品种类繁多,各地对豆腐皮的叫法也不甚一致。本文所指的豆腐皮是豆浆煮沸之后形成的天然油膜晾干制成,另一种豆腐皮是压制而成,与豆腐干相似,常被成为千张、干豆腐,这种豆腐皮与腐竹是有加大差别的。
       
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      那么豆腐皮和腐竹的区别你了解了吗,如果你对做豆制品感兴趣的话,山东爱游戏体育平台 欢迎各位的的来电咨询,爱游戏体育平台 专业制作各种豆制品设备厂家,欢迎来厂参观,我们有专业的客户经理可以根据你的实际情况给你专业的技术指导。  联系方式:15668117028
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